イナバウ庵さん、こんばんは！まさこです。

本日お蕎麦が届きました。

早速夕飯にいただきました。

イナバウ庵さんの説明書通りに妻と、２人がかりで茹で上げました。

以前管理人Ｋさん宅でごちそうになったままとはいきませんでしたが、（麺つゆが市販のものでしたので）蕎麦の風味が素晴らしく、のど越しも大変美味しいお蕎麦でした。

これで麺つゆもイナバウ庵さんの造られた物でしたら完璧だったかもしれません！
さすがに１週間熟成される麺つゆは、市販のものでは足元にも及ばない感じで、改めてイナバウ庵さんの技術のすごさを実感いたしました。

父と母、妻も大変美味しいと感動していました。

このレベルはそこらへんのお蕎麦屋さんを、確実に超えていますね！
いつの日かお店を出された暁には、家族で食べに行きたいと考えています。

オーディオもそうですが、きっとそば打ちも、「これで良し」とはなかなかいかないと思いますが、更なるレベルＵＰを目標に、お互いに精進していきましょう！

これからもよろしくお願いします。