イナバウ庵さん、おはようございます。

先日は美味しいお蕎麦、有り難うございました。
まさこさんがスレッドを立てていただきましたので、こちらにもコメントさせていただきます。

イナバウ庵さんのお蕎麦は、お店に出してもおかしくない、本格的なもので、力の入れ方、情熱が違います。

ツユも時間をかけた秘伝の鰹節ベースで大変美味しかったです。
そばがきも頂き、まさに至れり尽せりでした。

当日の朝から蕎麦を打ち、大きな荷物を新潟から持参する。私達が食べている間にひたすら蕎麦を茹でるその姿は、イナバウ庵さんの人柄を如実に表していると感じました。

今後ともよろしくお願いします。